こんにちは、みゆらくです。
5月ごろから自炊を始めました。節約はもちろんですが、一番のきっかけは娘の栄養面が気になったこと。今回は始めた経緯と、今のリアルな状況を書いてみます。
きっかけは娘の栄養面
もともと節約のために自炊を増やしたいなとは思ってたんです。でも一番のきっかけは娘の栄養面でした。娘は偏食が激しくて野菜はほとんど食べません。以前は学校の給食をある程度あてにできていたんですが、今は給食を食べられない状況になっています。
朝ごはんはパン＋牛乳＋ヨーグルト、晩ごはんは夫が買ってくる惣菜という日が続いていました。惣菜はいつも同じお店で買うから飽きるし、娘が食べられるものも限られてるし、揚げ物多めになりがちで……これはちゃんと向き合わなきゃな、と思ったのが始まりです。
実は自炊しようと思ったのはこれが初めてじゃありません。これまでも何度か「仕事から帰ってから作ろう」と思ってたんですが、そもそも夫の方が私より早く帰宅するので、帰ってから用意するというスケジュール自体が無理があったんです。そりゃ続かないですよね（笑）今回は朝にまとめて作るスタイルに変えたのが、地味に大きな転機でした。
今の自炊スタイル
まず、毎日ご飯を炊くようになりました。夜に残ったご飯はおにぎりにして、翌朝娘が食べます。ご飯が残らなかった日はパン。朝は味噌汁も作るようにしました。今の娘の朝食は、おにぎり（またはパン）＋味噌汁＋ヨーグルト＋時々卵焼き、という感じです。味噌汁は朝に作って、朝と夜の両方で飲んでます。
残りご飯の扱いも前は地味に悩みポイントでした。今は、中途半端に残ったご飯にはおにぎりの素をパラパラかけてラップで巻いておくだけ。翌日娘が食べてくれますし、時には私のおやつにもなります（笑）シンプルだけど、これが地味に続けるコツだったりします。
晩ごはんは多めに作って、そのままお弁当にも回してます。私と夫のお弁当も賄うようになりました。娘のお昼は今のところ家にあるものを適当に食べてるみたいなので、これからは娘の分もお弁当として用意していこうと考えています。
買い物は週末にまとめて1週間分の野菜とお肉を購入。豚こま、鶏肉、豚ひき肉あたりをメインに、夜か朝にレシピを見ながら2〜3品、何を作るか決めてます。豚こまは炒め物、鶏肉はマヨテリ焼き、豚ひき肉はハンバーグになることが多いです（笑）ローテーションが固まってきました。ちなみに、これを毎朝1時間かけて作ってます。レシピを見ながらだとどうしても時間がかかってしまって……もっと時短できるはずなんですけどね。慣れてきたら、もう少しスピードアップしたいところです。
夫の方も変化がありました。自炊を始めたばかりの頃は、私が晩ごはんを用意したことを忘れて夫が普通に惣菜を買ってきてしまうこともあったんですが（笑）、今は夫が食べたい分の惣菜とお酒、それに少しの副菜という感じに落ち着いてきました。
節約の実感、まだありません
正直なところ、節約できてる実感はまだありません。理由はシンプルで、今まで私が買ってた食材より明らかに買う量が増えたので、私の食費はむしろ増えました。
夫の食費の方は、まだ自分でちゃんと計算できてないので実感が湧かないんですが、夫本人は「明らかに減った」って言ってます。家計全体で見れば多少プラスになってるのかもしれないけど、自分の感覚としては「あれ、思ったより節約になってないな」というのが今の正直な気持ちです。
早起き→早寝の好循環
自炊を始めてから、思わぬ変化もありました。朝に作るスタイルなので早起きが必須になって、その分自然と夜も早く寝るようになったんです。生活習慣が良くない方に乱れがちだったので、これは地味に嬉しい副産物でした。
続けるコツは「気を張らない」こと
振り返ってみると、自炊が続かなかった頃は「1回1回の食事できちんと完結させよう」と気を張りすぎてたのかもしれません。今は、残りご飯はおにぎりでいいし、面倒だなと思う日もあるけど、美味しいと食べてくれるのが嬉しくて、それが続ける原動力になってます。気を張らず、頑張りすぎないこと。これは自炊に限らず、何事にも言えるコツなのかもしれません。
📌 まとめ
自炊を始めた一番のきっかけは節約より娘の栄養面でしたが、結果的に毎日のご飯・味噌汁・お弁当作りがしっかり定着してきました。節約の実感はまだないものの、家族の食生活と生活習慣が少し整ってきた感覚はあります。
食費の数字としてどう変わっていくか、これからも記録していこうと思います。
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